ニース風サラダ(変わり)

ニース風サラダ(変わり)
オリーブ、ツナ、卵のリッチなニース風サラダ、ちょっとアレンジしてみました。

材料 (2人分)

緑のオリーブ
50g
オイル漬けツナ缶
80g(オイル含む)
サラダの葉
適当
1枚 (ペーストでも)
マヨネーズ
大匙1
小さじ1
マスタード
小さじ1/2
小さじ1/2
黒胡椒
少々
2個

1

写真

ゆで卵をお好きな固さに作ってください。殻を剥いて、冷ましておきましょう。写真は卵一つですが、二つね!

2

写真

オリーブを細かく刻みます。大きさはお好みでどうぞ。

3

写真

ボウルにツナ缶をオイルごと空けます。そこに、オリーブ、たたいたアンチョビ(ペーストだと楽です)、マヨネーズ、レモン汁、マスタード、蜂蜜を入れてよく混ぜる。塩気を見て、足りなければ塩する。

4

写真

葉っぱを用意します。これはなんでもお好きなもので。

5

写真

葉っぱの上に3.を盛り付け、四つに切ったゆで卵を添えます。
胡椒をひいて、出来上がりです。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。
しょっぱい材料が多いので、蜂蜜を入れたのがポイントです。

このレシピの生い立ち

オリーブとツナの組み合わせって美味しいので、こんな風にしてみました。
レシピID : 454386 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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