ジューシー！☆フライドチキン☆6ピース

モモ肉一枚を半分にカット。（一個だいたい100g）
かなり大きめのものなら半分以上にカット。

お肉に塩コショウを軽くふっておく

★バッター液を作ります。材料を全部合わせてホイッパーてまぜるだけ。

★粉ごろもの材料を別のボールに合わせておきます

20分ぐらい漬け込んだらバッター液をムラなく絡め付けとりだし。、

粉ごろもにまぶす

一度揚げたもの。
この写真よりもう少し色が薄くても良かったので、弱火にときどきするなどして火加減してください。

一とおり揚げたら、二度揚げを2分。
このときはやや高温で上げてます。余熱で火が通ってるので一気にカラッと揚げます。

仕上げにシーズニングソルトをふってます。

また余った粉衣をマヨ&牛乳で硬めに溶いてフリッターにすると美味しいです!アスパラ、ピーマン、カボチャ、チーズ、ウインナ等