☆かつおと長ネギのさっぱり生姜煮★

☆かつおと長ネギのさっぱり生姜煮★
かつおを和風に煮ました。ネギは多めに!

材料 (2人分)

かつお(刺身用)
200グラム
1片
長ネギ
1~2本
2カップ~
醤油
大2
大2
大2~3

1

かつおは1.5cm幅にスライスする。生姜は皮を剥いて薄切り、長ネギは3cm幅に切る。

2

鍋に出汁と調味料を煮立てたら、かつおと生姜を入れる。

3

アクをとりながら、そのまま10分ほど中火で煮る。

コツ・ポイント

※長ネギはたくさん入れてもかさが減ってしまうので多めに入れてください。
※かつおはタタキではない方が良いかもしれません(私は生かつおでを使いました)。

このレシピの生い立ち

生かつおを買ってきたけれど、お刺身にするには鮮度が落ちてしまっていたので。
レシピID : 454398 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/21

First tsukurepo mark
写真

ネギたっぷりで美味しい♪ご飯がすすみました☆ごちそうさま!

ちなごん♪

ねぎが美味しいんですよね^^ご飯のお供にもばっちりですね☆