彩り鮮やか★サラダ巻き

彩り鮮やか★サラダ巻き
黄色、緑、赤と彩りも鮮やかですし飯なので
もちがよいのでお弁当などにGOODです♪

材料 (太巻 1本分)

ご飯
1合弱
30cc
のり
1枚
きゅうり
1/4(長さそのまま縦に切る)
サニーレタス
1枚
かにかまぼこ
3本
1/2個
シーチキン
1/2缶
マヨネーズ
適量

1

<準備1>
太巻の具を用意します。
・玉子焼きを作ります。
作るときに玉子焼き器を使用しますが
玉子をまくときに長い方(縦で巻く?)を巻き長細い玉子焼きを作る。
玉子は1個使い縦長に切るか
最初から1/2個を使う。

2

<準備2>
・きゅうりは縦長に4本に切る
・シーチキンとマヨネーズをあえる

3

ごはんが炊けたら、ごはん1合弱につき、すし酢30CCの割合で混ぜてすし飯を作ります。

4

のりをおき、手前からすし飯をのせていきます。反対側2cm程は巻く時に為に残しておきます。
全体に8mmぐらいの厚さでのせていきます。

5

大きめのサニーレタスを4の上に置き、その上にきゅうり、玉子焼き、かにかまぼこ(3本)シーチキンマヨネーズをキレイに重ねて、それらの具をきつめにサニーレタスで巻き

6

サニーレタスを抑えながら一気にすし飯を上から巻いていきます。
あまっている2cm程ののりの部分でしっかり太巻をおさえて、少しの時間おいて落ち着かせます。

7

太巻は1本につき8個ぐらいに切る。
切る際に包丁にすし酢をつけるとご飯がつきにくくなります。

コツ・ポイント

具を入れすぎず、きつめに一気に巻くこと!

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってくれたお気に入りのメニューです。
よくお弁当に入っていました★
レシピID : 454420 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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