豚肉・キャベツ好きに送る❤にんにく鍋

豚肉・キャベツ好きに送る❤にんにく鍋
我が家ではこれが鍋の代名詞♪にんにくたっぷりでスタミナ抜群☆麺での締めがたまりません・・・。味付けはウェイパーのみ。簡単なのに驚きのおいしさ!もう鍋の素は買う必要ナシですよ♪

材料 (()内分量は我が家の二人分)

豚肉(バラ肉スライス・ローススライスなど)
適量(300g~400g)
きゃべつ
適量(1/3玉)
多目(5~6片)
にら
適量(1把)
えのき
適量(1袋)
ねぎ
適量(1~2本)
水菜
適量(1/2把)
<以下・締めの麺>
2人分
中華麺
1玉
ゴマ(黒・白どちらでも)
大4くらい

1

写真

バラ肉スライスがこのお鍋をおいしくするポイントです!味出しにバラ肉は必須。ただし全量バラではややしつこくなるので我が家では半量バラ・半量ローススライスで作ります。

2

写真

にんにく以外の野菜は全部適当な大きさに切る。
野菜はお好みのものでOKですが、キャベツ・ニラ・えのき・ネギは欠かせませんq(^-^)p

3

写真

にんにくは全部スライス。鍋に入れて適量の水を入れ沸かす。

4

写真

味付けはこれ一つ。沸騰した湯に溶く。(目安として、水1ℓに対しウェイパー30~35g)味をみてちょっと濃いなと感じる程度でOK。
ウェイパー小1=約5g

5

写真

再度沸騰したら豚バラ(まず味出しにバラを入れます。)、野菜を加え、途中あくを取りながら煮る。

6

写真

器に盛り付けたらお好みで柚子こしょう・すりゴマなどを薬味に♪

7

写真

お鍋の具財を食べ終わったら麺に行きましょう♪
普通の中華麺でOK。別鍋で下茹でする。

8

写真

お鍋のお汁をかなり少なめにして(麺が全部絡めてしまうくらいの量)麺とゴマを入れ、ほぐしながらスープをすわせるように混ぜる。

9

写真

見かけは・・・かもしれませんが、この鍋ではどんなに満腹でも外せないおいしさなのです(^▽^)

コツ・ポイント

「にんにくたっぷり」、と「豚バラ」が味の決め手です!
ウェイパーは中華食材のコーナーにあります。普段はあまり大量に使わないと思うので、一気に使うチャンスでもあります☆

このレシピの生い立ち

お友達のお家で食べて美味しかった鍋。確かキッチンにウェイパーがあったような・・・。お家でウェイパーのみで作ったら、まぁ、オイシイッ ❤締めの麺はどこかのもつ鍋屋さんで鍋の後の「ゴマ麺」という追加メニューがあり、それを参考にしました。
レシピID : 454430 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/05/02

写真

初めて検索して作った記念すべき1品! めっちゃおいしかったです

Mr.半蔵

初れぽに選んで頂いたなんて光栄です!色鮮やかで美味しそう☆

07/12/03

写真

薬味のすりゴマ合いますね♡締めのゴマ麺も3玉、完食です♪

amanusa

すりゴマで味も栄養もアップですね♪ゴマ麺もしてくれて嬉しい☆

07/11/09

First tsukurepo mark
写真

白ゴマたっぷりかけました★にんにく好きにはたまらないです!!

ふとんねこ

初れぽ嬉しいです☆にんにくで元気モリモリですね(^-^)/♪

amanusa 2007年12月03日 14:28
うまイルさん、こんにちは♪
うまイルさんの追っかけみたい^^(ストーカーじゃないよ!)
写真の右上にかすかに見える黄色はスタンバイ中の麺なの。
元の写真はもっと写ってたんだけど、残念だわ><
薬味のすりゴマにダンナがはまってました♡
締めの麺まで、おいしくいただきましたぁ。
簡単だし、いいね!!ごちそうさま~♪
うまうまスマイル 2007年12月03日 14:42
amanusaさん、こんにちは♪

追っかけWelcomeですわ~☆
にんにく鍋作ってくれて、とっても嬉しいです☆
麺も3玉完食とは(^0^)/
よぉーく見ると黄色いものがチラリ☆

ゴマ好きの我が家ではいろんな料理にゴマを振ってみるのだけど、
この鍋には我が家ではもう欠かせない薬味になってます❤
旦那様にも気に入ってもらえてよかった(*^-^)♪

何より「簡単」。これがこの鍋の一番のウリですね(^w^)y

amanusaさん、どうもどうもありがとう!