☆風邪ひきサッパリおじや☆

材料 (4〜6人分)

ご飯
2合
ひとかけ
あしたば
一束
ねぎ
(長ネギで)2本
きのこ類
ひとパック
にんじん
小1本
豆腐
1丁
大さじ4
かつお節
10グラム
適宜
800cc
お好みで卵
1個

1

水を鍋にはり、スライスしたしょうがとかつお節を入れ、煮立たせます。
あしたばはざっくりと切ってネギなども斜め切りや小口切りなど、食べやすくするために薄く小さく切ります。
にんじんもみじん切りなどにしましょう。

2

鍋が煮立ったら切った野菜を、ごはん、豆腐を崩しながら入れて、お醤油を入れましょう。

3

味を塩などで整え、お好みで溶き卵をまわしかけて、
できあがり。

コツ・ポイント

お鍋を作るような要領で作ってください。
ごま、七味、のり、うめぼし、しそなどを入れてもおいしいです。


このレシピの生い立ち

一人暮らしで風邪を引くと辛いものです。
簡単に、長期に食べられて、ネギやショウガなどあったまるもので、栄養もあり消化も良いと言うとおじやしか思い浮かびませんでした。
さっぱりしていて、薬味をかえることでバージョンが作れるので、
風邪の引き始めにどうぞ。
レシピID : 454432 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」