茶巾寿司

茶巾寿司
実家の母が手巻きずしなど、お寿司の時にいつも作ってくれた茶巾寿司。見た目の良い料理ですね。

材料 (2人分)

酢飯
お茶碗2杯程度
1個
でんぶ
適量
のり
1枚

1

酢飯を4センチくらいのボール形に握ります。

2

薄焼き卵を作ります。普段どおりに作ってくださいね。冷めたら4等分します。(縦、横に包丁を入れて4つにします)

3

のりも薄焼き卵同様4等分します。

4

ラップにのり・卵・でんぶ・ご飯の順に乗せぎゅっと握ります。

5

4のラップを外し、表面を十字に切ります。するとのりの下から卵の黄色と臀部のピンクがちらっと見えます。これで完成。

コツ・ポイント

夜のうちに酢飯を握っておくと、翌朝楽チンです。学生のころ、よく弁当に入ってました。

このレシピの生い立ち

実家の母がよく作ってくれました。
レシピID : 454434 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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