レンコン山芋バーグ

適当に作ってしまいましたが、かなりイケます。焼き方でもう少しカリッとできるとよいのですが。。

材料

合い挽き肉
250グラムくらい
10センチくらい
レンコン
15センチくらい
適当
少々
大さじ1くらい

1

すべてを、フードプロセッサー(カッター)に入れます。なければ、山芋とレンコンはすりおろし、パセリはみじん切り(茎も使おう)、で合い挽き肉と調味料あわせてボールで練りましょう。

2

フライパンを熱して油を入れて、適当な大きさにして焼きます。

3

うちはポン酢で食べましたが、お醤油でも酢醤油でもいいと思います。

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レンコンバーグを作ろうと思ったのですが、山芋も残ってるので、入れちゃえと入れました。同じくパセリも残り物です。
もしかすると紅ショウガを入れて、お好み焼き風にしてもおいしいかも。フードプロセッサー様様でした。
レシピID : 454442 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」