あったか♪大根鍋

あったか♪大根鍋
大根がたくさんとれたので♪野菜たっぷり鍋にしてみました

材料 (三人分くらい)

大根
一本
豆腐
一丁
ねぎ
一本
しめじ
一ケース
醤油
大さじ三
大さじ二
ほうれん草
一株

1

大根の皮をむいて、輪切りにします。あまり太くすると火が通りにくいので二cm幅くらいでいいかと思います。
大根の二倍くらいの水にして火が通るまで煮てください。

2

大根が煮えたら、ばらばらにしたしめじ、斜めにきったねぎ、ざくぎりにしたほうれん草、サイコロ状にした豆腐を入れて、ほんだしをいれます。
さっと煮立ててから醤油をいれてぐつぐつしてきたら出来上がり。
さっと味見酒いれてもおいしいです。

3

味気ないな?というときは各自好きな調味料追加w
私は甘みがほしくて砂糖ちょびっといれちゃいましたw

でも基本はだしや醤油を増やすほうが無難ですw

コツ・ポイント

煮るだけ。笑

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので、普通にゆでて食べようとしたのですが最近娘が野菜を食べてくれなくなってきたのでどうにかして食べさせようと頑張ってる最中のレシピです。
野菜鍋ですね。ねぎはあってもなくてもいいかもしれませんが、あったほうが風邪対策になりそうなきがします。
レシピID : 454464 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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