✨かき揚げうどん✨
蓮ママ☆★
作り方
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1
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玉ねぎ・人参・椎茸は薄く短冊切りにします。
切ったら天ぷら粉、桜エビ、水と混ぜます。
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2
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揚げていきます。
タネがゆるいとバラバラしちゃうので注意！
私はおたまにタネを乗せて滑らせるように油に入れました。
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3
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揚がったら油を切り、置いておきます。
次に水と醤油・みりん・だしの素・そばつゆを火にかけます。
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4
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沸騰する前にうどんを入れ、
お好みの硬さまで茹でてください。
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5
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できたら器に盛り、
天ぷらを乗せたら完成です！
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コツ・ポイント
粉がゆるすぎにならないことと、油を高温にしすぎないことです。
大人は七味か一味を入れたら美味しいと思います。
大人は七味か一味を入れたら美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
かき揚げ食べたいと母に言われ、子供が食べやすいようにうどんと一緒に出しました。
蓮ママ☆★
