✨かき揚げうどん✨

✨かき揚げうどん✨

Description

雨が降って肌寒い日のお昼ご飯として作りました。

材料 (3人分)

玉ねぎ
1/4玉
人参
薄切り6枚くらい
椎茸
2個
天ぷら粉
適量
桜エビ
お好みで
うどん
3玉
1050cc
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

玉ねぎ・人参・椎茸は薄く短冊切りにします。
切ったら天ぷら粉、桜エビ、水と混ぜます。

2

揚げていきます。
タネがゆるいとバラバラしちゃうので注意!
私はおたまにタネを乗せて滑らせるように油に入れました。

3

揚がったら油を切り、置いておきます。
次に水と醤油・みりん・だしの素・そばつゆを火にかけます。

4

沸騰する前にうどんを入れ、
お好みの硬さまで茹でてください。

5

できたら器に盛り、
天ぷらを乗せたら完成です!

コツ・ポイント

粉がゆるすぎにならないことと、油を高温にしすぎないことです。
大人は七味か一味を入れたら美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

かき揚げ食べたいと母に言われ、子供が食べやすいようにうどんと一緒に出しました。
レシピID : 4544754 公開日 : 17/05/26 更新日 : 17/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/03/07

First tsukurepo mark
写真

暑いのでかけうどんで。桜エビの風味がgood!

tyanncyonn

これからの奇跡おいしいです☆