カリカリ!クリスピーコロッケ☆

カリカリ!クリスピーコロッケ☆
パン粉の代わりに砕いたクラッカーをまぶしたコロッケです☆
カリカリ!サクサク!!

材料

ジャガイモ(男爵)
4個
カマンベールチーズ
一つ
薄力粉
大さじ1
とき卵
1/2個分
クラッカー
(個分けのもの)2袋
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少々
適量
豚薄切り肉 or 生ハム

1

ジャガイモは竹串がスッと通るまでゆでて皮をむいておく。
カマンベールは6等分に切っておく。
クラッカーは細かく砕いておく。

2

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1のジャガイモが熱いうちにつぶし、塩コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせる。
(水気が多ければ粉ふきにする)
6等分に分けておく

3

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ジャガイモが冷めたら真ん中にカマンベールを包み、丸める。

4

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こうなります・・・。

5

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丸めたジャガイモの回りに豚肉の薄切り肉を巻きつける。

6

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薄力粉→卵→クラッカーの順で衣をつけ、油で揚げる。

出来上がり!!

コツ・ポイント

チーズはプロセスチーズでOK! 今回は明太マヨネーズ入りを作ってみました。
食べるときは、ケッチャップ・とんかつソース・粒マスタード・マヨネーズを混ぜ合わせたソースをつけて下さい♪

このレシピの生い立ち

「おはよう奥さん」についてた料理本にクラッカーを衣に使ったフライが載ってたのでアレンジしてみました。パン粉の時より手が汚れない気がしました♪
レシピID : 454476 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/14

First tsukurepo mark
写真

パン粉でしましたが、おいしく作れました!明太子入り も美味です♪

かおぴ~

つくれぽありがとうございます♪おいしそう(^^*)