ヘルシ~♪十八穀入り黒胡麻プリン

ヘルシ~♪十八穀入り黒胡麻プリン
エスビー「十八穀ごはんの素」を使って炊いたご飯の入ったヘルシーな黒胡麻プリンです。意外な組み合わせにビックリ!黒胡麻の風味も良く、雑穀のプチプチ感&プリンのプルルン感がたまらない♪

材料

エスビー「十八穀ごはんの素」ごはん
お茶碗半分
黒胡麻ペースト
大さじ4
牛乳
500cc
砂糖
大さじ5
10g
大さじ6
100cc
☆ 砂糖
大さじ2

1

ステンレスの鍋に水をいれ、粉ゼラチンを振り入れてごく弱火で温め溶かす(約2分)。

2

1に砂糖を加えて溶かし、黒胡麻ペーストを加えてしっかり混ぜて溶かす(約3分)。

3

牛乳を少しずつ加え、十八穀ごはんも加えてしっかりかき混ぜる。鍋の縁が泡立ってきたら火を止めて粗熱を取る(約3分)。

4

冷めてとろみがついてきたら容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。砂糖を加えて2分立てにした生クリームをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ごく弱火で焦がさないよう注意してください。

このレシピの生い立ち

エスビー「十八穀ごはんの素」モニターに当選し、いろんな雑穀ご飯の食べ方を試してみました。結構いけます♪
レシピID : 454480 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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