圧力鍋で簡単!豚の角煮

圧力鍋で簡単!豚の角煮
圧力鍋で作る簡単でさっぱりした豚の角煮です。

材料 (2人分)

豚バラ肉
500~700g
適量
長ネギ
1本(青い部分)
●砂糖
大さじ1/2
●醤油
大さじ3
大さじ3
●酒
大さじ3
●酢
大さじ2
●水
大さじ3

1

生姜は薄切り、長ネギは青い部分をぶつ切り、豚は5cmで角切りにする。

2

たっぷりお湯に生姜・長ネギ・豚肉を入れ強火で茹る。最初に出てくるアクは取り除く。

3

火が通ったら上げ、圧力鍋に●を入れ再び肉を入れる。

4

圧力鍋に蓋をし、強火で加熱する。湯気が噴いたら弱火にし、10分加熱。

5

火を止め、10分余熱で火を通す。
蓋を開け、強火でお好みの濃さになるまで煮詰めて完成。

コツ・ポイント

圧力鍋なので、タレの量は少ない感じはしますが大丈夫です。

このレシピの生い立ち

  
レシピID : 454505 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/11/09

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お酢がポイント!ですね☆さっぱり味で美味~♪大根&ししとう添えで

タンクン

08/09/22

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お酢の効果でさっぱりとして食べやすかったです★

すなんち

07/11/26

First tsukurepo mark
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角煮にお酢ゎ初めてでしたがすごく美味しかったです。リピします♪

mkt.