♣レンコン金平さん♣

♣レンコン金平さん♣
レンコンのキンピラです。そのまんまです。唐辛子の輪切りをちょっと入れるとピリカラでいいですねぇ。

材料 (3人分)

レンコン
150g
砂糖
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
白いりごま
大さじ1
少々

1

レンコンのスライスをフライパンで炒めます。透き通ってきたら唐辛子を加えます。

2

白いりゴマまでの材料を加えて、さっと炒めます。

3

最後にゴマ油を周りにひとかけすれば      完成~~~~!

コツ・ポイント

レンコンは熱処理されていない薄切りを使用しました。水煮?のペチャペチャ感がなく、パリパリしてておいしいと思います。今回、生レンコンは使用しませんでした。m(_ _ )m

このレシピの生い立ち

だいぶ前に姉が作ってたのを、ちょっぴりマネしてみました。味は全然違うんですけどね(^^;)ゝ
レシピID : 454524 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/13

First tsukurepo mark
写真

新レンコンで厚めに切って作りました♡美味しかったです(>▽<) 

ルリナ

おいしそうに作ってくれて有難うございますo(≧▽≦)o