ズッキーニの豚バラ巻き 七味マヨだれ

ズッキーニの豚バラ巻き 七味マヨだれ

Description

グリルで焼くと肉の余分な脂が落ちて、カリッとこんがり♪ シンプルな料理も藍色の「あいあい皿」で華やかな印象に。

材料 (2人分)

ズッキーニ
小1本
豚バラ薄切り肉
8枚
塩・こしょう
各少々
【A】
マヨネーズ
大さじ2と1/2
小さじ1
小さじ1

作り方

1

ズッキーニは縦に4等分に切る。

2

豚肉を広げ、<1>のズッキーニ1本に肉2枚を繋げながらくるくるとしっかり巻きつけ、軽く塩、こしょうをふる。

3

残りも同様に巻いて魚焼きグリルに並べ、両面焼きの場合は予熱なしで強火で7~8分焼く(片面焼きの場合はコツ参照)。

4

器に盛り、混ぜ合わせた【A】を添える。

コツ・ポイント

グリルが片面焼きの場合は、1分ほど予熱してから入れ、4〜5分焼いたら返して2〜3分焼く。
※フライパンでも焼けます。その場合は油をひかずに中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ、焼きつけたら転がして焼き、ふたをして弱めの中火で3~4分焼く。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい、人気の旬食材を使ったピリ辛おつまみ。七味唐辛子をきかせると、暑い夏にぴったりのおつまみになります。藍色が美しい「あいあい皿」に盛り付けて、見た目もぐっとおしゃれな一品に!
レシピID : 4545284 公開日 : 17/07/03 更新日 : 17/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

158 (147人)

2021/05/31

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グリルで焼くと豚バラがカリカリで凄く美味しかったです。レシピ有難うございました。写真下手ですみません。

☆イロドリナルト☆

2020/07/27

写真

前から作ろうと思っててやっと家の畑で採取出来たので作れました。

まゆみきママ

2020/06/15

写真

肉けちったらスカスカ巻きになったけど七味たれも美味しくて大満足☆

ともこキッチン

2020/06/02

写真

ズッキーニが美味しく、たくさん食べれます(^^)この時期必ず作ります!美味しかったです♡

だいぽよ☆

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