マクロビ:ひじき蓮根

マクロビ:ひじき蓮根
マクロビの定番のひじき蓮根です。れんこんは粘膜を強くするので、風邪の季節に。体質改善の基本レシピです。(常備菜)

材料 (20人分)

れんこん
150g
ひじき
50g
しょうゆ
大さじ3
大さじ1

1

ひじきは、ぬるま湯に浸けて戻し、食べ易く切ってておきます。
れんこんは、良く洗って皮ごと薄いいちょう切り又は輪切りにしておきます。

2

鍋に植物油を熱しれんこんを炒めます。れんこんが透き通ってきたら続いてひじきを加え炒めます。

3

ヒタヒタの水を加え、フタをして中火弱火にして完全に火を通します。

4

柔らかくなったらしょうゆを加え、更に火を落として煮汁が少なくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

3の行程で水が足りなければ足してください。
植物油は菜種油がおすすめです。

このレシピの生い立ち

マクロビの基本のおかずです。
レシピID : 454541 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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体に良さそうです♪また作りたいです。

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冷え性や貧血にも良いですよ♪ぜひ、常備なさってください^0^

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shimaru 2010年09月01日 06:49
るる子さん、おはようございます&はじめまして。shimaruと申します^^

コメありがとうございました♪
ひじき蓮根ごちそうさまでした☆美味しかった~^^

ワタクシ結構マクロビは好きで、特に今年の春先はマクロビの本、見まくりでした。
最近は肉も時々食べてますが、調子に乗るとすぐ身体に変化が出てしまうので、ゆるべじゆるまくろ、続けています。

るる子さんはあっこ姉さまとお友達なのですね^^
私も姉さまにはお世話になってま~す♪
つながってますね☆クックっておもろい。

よろしければ今後ともどうぞ宜しくお願いいたしますです☆

あ、指の怪我、お大事に~TT
るる子 2010年09月01日 08:51
shimaruさん、コメントありがとう♪

そうそう、マクロビを始めると体の変化に敏感になるよね^^
あっこ姉さんともご縁があって親しくさせてもらってます♡
先月(8月)に徳島に来てもらったとき大変な事件に
遭遇されてお気の毒でした(´・ω・`)ショボーン

あ、shimaruさんは東京にお住まいなんですね。
日記に千駄木がでてきて親近感♡友達が住んでるの。

指の怪我は、優れもののバンソウコウのお陰でほとんど
治ってきました。技術の勝利です(´∞`笑)
こちらこそよろしくお願いします。
Haru Haru 2011年02月23日 00:52
るる子さん♪

毎日大忙しでお暮らしのようですが
お体には気をつけて下さいね
イベントも終わり 普通の生活に戻られたましたか?
真さんがとっても可愛いお声だったと仰っていましたよ
お二人の感想が同じでした♪
お二人とも素敵ですもの☆彡

ひじき蓮根 とっても美味しかったです♪
去年 花粉症を発症したので何とか良いと言われることを
試しています(-_-;)
ごちそうさまでした♪