レタスとハムのおひたし

レタスとハムのおひたし
レタスのシャキシャキ感がとてもいいです。

材料

レタス
適量
ハム(千切り)
適量
ポン酢(又はからし酢醤油)
適量

1

お鍋にお湯を沸かす。 氷水を用意しておきます。
レタスは1枚1枚はがし、さっと洗っておきます。

2

レタスを1枚づつさっと湯掻きます(1枚5秒位)。すぐに氷水に取ります。1cm~2cm位の幅に切り。水気をよく絞ります。

3

レタスとハムを和え、ポン酢をかけて、召し上がってください♪

コツ・ポイント

レタスはさっと湯掻くだけでいいです。
レタスの外側、生で食べるには硬すぎ…捨てるにはもったいない…茹でると緑色がとても綺麗です。
火を通すとたくさん食べれます。安売りの時にぜひお試しください。

このレシピの生い立ち

もう15年くらい前、夕方近所のおばさんの家に回覧板を届けに行った時、おばさんに「上がっていきな」と…おじさんと一緒に食べました。「レタスが安いときにこうするといっぱい食べれるよ」とおばさんが教えてくれました。
レシピID : 454553 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (71人)

17/08/31

写真

歯応えがたまりません♪サッパリして美味しかったです(^_^)

かあちー

つくれぽ、どうもありがとうございます☆

17/04/24

写真

お箸が進みますね!夏に大活躍しそう!美味しかったです♩

mana1005

つくれぽ、どうもありがとうございます☆

16/12/17

写真

いつも食べていますがようやくレポできました。美味しいです。

sahooo.

つくれぽ、どうもありがとうございます☆

16/11/08

写真

レタスの外葉が沢山あったので♪いつも美味しく頂いてます♡

モーリーママ

つくれぽ、どうもありがとうございます☆

1 2 3 4 5
nokko.t 2008年03月23日 05:10
ひろさん、おはよぉ~。

(*'∇')/゚・:*【祝・話題入り】*:・゚\('∇'*) おめでとう♫♬

レタス、炒めて食べる事は、あるんですが☆おひたし☆は、無いです^^;
♡♥Nice idiea♥♡ですね(☆^-゚)b
こうすると・レタス・が美味しくたくさん食べたれますね(*゚▽゚*)

話題入り♡本当におめでとう.☆.。.:*・°
ここあママ 2008年03月23日 10:20
Hiroさん、おはようございます♪

話題入り、\(。・∀・)<<★祝☆オメデトウ☆祝★>>(・∀・。)/
レタスのレシピ、何かいいのがないか探していたんですよ!
レタス、今とってもお買い得だし♡
今度是非作らせて下さいねヽ(*´∀`*)ノ♥
たかにゃん2 2008年04月12日 08:43
ヒロちゃん、こんにちは♪

こちらのレシピ、昨夜の食卓に並べさせていただきました!
決してハデなおかずじゃないんだけど、きっちりとレタスが自己主張してる感じがステキな一品ですね✿
シャキシャキ感、癖になりそうです♪
また、ポン酢とよく合う~♥
ごちそうさまでした!

小槌ちゃん、syuちゃんとのオフ会の様子、お聞きしています!
楽しそうでうらやましかったよ。
もう帰国されたのかな?
峰みね子 2008年06月06日 00:15
Hiroさん♡♡

こんばんは~ヽ(゚∀゚ )ノ
今回、からし醤油で頂きました゚・:,。*:..。o○☆
レタスのシャキ②おひたし、食感良くって、いっぱい食べられますよね!!
ゴチソウサマでした♡♡
Profile めひっこ 2008年06月19日 08:38
Hiro74さん

おはようございます。
日記へのコメント、またおひたしのアドバイス
ありがとうございました!

是非もう一度チャレンジしてみたいと思います♪

これからもよろしくお願いします!