レタスとハムのおひたし
Hiro74
作り方
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1
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お鍋にお湯を沸かす。 氷水を用意しておきます。
レタスは1枚1枚はがし、さっと洗っておきます。
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2
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レタスを1枚づつさっと湯掻きます（1枚5秒位）。すぐに氷水に取ります。１ｃｍ～2cm位の幅に切り。水気をよく絞ります。
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3
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レタスとハムを和え、ポン酢をかけて、召し上がってください♪
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コツ・ポイント
レタスはさっと湯掻くだけでいいです。
レタスの外側、生で食べるには硬すぎ…捨てるにはもったいない…茹でると緑色がとても綺麗です。
火を通すとたくさん食べれます。安売りの時にぜひお試しください。
レタスの外側、生で食べるには硬すぎ…捨てるにはもったいない…茹でると緑色がとても綺麗です。
火を通すとたくさん食べれます。安売りの時にぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
もう15年くらい前、夕方近所のおばさんの家に回覧板を届けに行った時、おばさんに「上がっていきな」と…おじさんと一緒に食べました。「レタスが安いときにこうするといっぱい食べれるよ」とおばさんが教えてくれました。
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Hiro74
