豚肉としめじのシンプル炒め

豚肉としめじのシンプル炒め
豚肉としめじのシンプルな一品です。

材料

豚こま
200gくらい
しめじ
1房
適宜
適宜
こしょう
適宜
醤油
適宜

1

豚こまをサラダ油をひいたフライパンで、ちょっとカリカリになるくらいまで炒める。

2

石づきをとり、ほぐしたしめじを入れ、お酒を適宜いれ、ふたをして酒蒸しみたくする。

3

しめじに火が通ったら、塩・こしょう・醤油で味付けをする。

コツ・ポイント

豚肉をちょっとカリカリめにしたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

たまたま冷蔵庫に消費したいしめじと、豚肉があったので、その二つの組み合わせで、シンプルに味付けをしました。しめじと豚肉と醤油の旨みが合わさって、シンプルながらも夫にすごく好評だった一品です。
レシピID : 454558 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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