マクロビ:とうふハンバーグ

マクロビ:とうふハンバーグ
動物性のものを使わずにハンバーグを作りました。長いもがつなぎです。

材料 (4〜5人分)

木綿豆腐
400g
100g
玉ねぎ
100g(半個)
にんじん
100g(半本)
リブレ粉(玄米粉)
大さじ3〜
小さじ1/2
大さじ1〜
野菜味噌(レシピID:427167)
適宜

1

豆腐は、塩を入れた湯で茹でて水切りしておきます。
にんじん、玉ねぎはみじん切りにして植物油少々で炒めておきます。

2

水きりした豆腐をすり鉢ですり、なめらかにして、すり下ろした長いも、炒めた野菜、塩、リブレ粉を混ぜ、形作ります。種が緩い場合は、リブレ粉で調節してください。

3

フライパンを熱し、植物油でハンバーグを色よく焼きます。
野菜味噌を添えて、いただきます。

コツ・ポイント

動物性のものを使わずに作りましたが、アレルギーなど、問題のない方はマクロビにはなりませんが、卵を入れても良いかと思います。

このレシピの生い立ち

マクロビ的ハンバーグが食べたかったから。
レシピID : 454559 公開日 : 07/11/05 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/08

First tsukurepo mark
写真

るるちゃんのマクロビ秘かにファンよ♪ヘルシーで美味しかった。

oBsession

わぉ!なんときれいな焼き色なん♡美しいわ〜感激のれぽです♫♬