魚河岸あげと手羽元の煮物

魚河岸あげと手羽元の煮物
だし汁なしで作れます♪

材料

魚河岸あげ
4個入り1パック
手羽元
6本
大根
4分の1くらい
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
大さじ2分の1
サラダ油
大さじ1弱

1

大根は2センチくらいの厚さの輪切りにする。魚河岸あげは半分に切る。
鍋に手羽元と大根を入れ、油をひいて大根がすきとおるまで炒める。

2

1の鍋に水をひたひたになるまで入れて強火にかける。
沸騰してきたらアクを取って、ふたをして10分ほど煮る。

3

魚河岸あげとしょうゆ、みりん、はちみつを加え中火で30分ほど
煮る。
ふたを取ってさらに加熱し、煮汁が少なくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかく煮汁がなくなるまで辛抱強く煮込むと、味がよくしみて
おいしい煮物になります☆

このレシピの生い立ち

いつもの煮物にはちみつを入れてみたらおいしいかも♪
と思い作りました。
レシピID : 454568 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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