挽肉:おから=2:1のヘルシーハンバーグ

ボールに肉、おから、卵、刻み玉葱を入れ、捏ね混ぜる。

フライパンに油を敷き、1を丸めて並べ、カット人参も隙間に入れ、中火で蓋をして焼く。

2の片面に焼き目が付いたら、返し、水を肉が半分浸る量入れ、中火で蓋をして蒸し焼く。