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じゃがいもは一口大に、にんじんは細めの乱切り、玉ねぎは6等分に、糸こんにゃく・牛肉は食べやすい大きさに切ります。
厚手の鍋に白ネギ以外の材料と調味料を入れて火をつけます。蓋は必ずしてくださいね☆
煮ている間に白ネギを斜め細切りにしておきます。
鍋の蓋が音をたてるくらい沸騰し始めたら火を少し弱め★蓋は開けないで★少しゆすってください~!そのまま10分煮て・・・蓋をとり白ネギをのせて木べらでそっとひと混ぜして再び蓋をしてちょっと蒸らして出来上がりです♪