☆トマトとすいかの冷製スープ☆
Description
クックパッドニュースに掲載されました♪とっても美味しくテンションが上がるヘルシーなスープです♪
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
オリーブオイルもスープの素も使わないので素材の味が生きています。
ヨーグルトの水切りは早くする方法でしてもいいと思いますが、他は丁寧にするのがコツのように思います。
塩は大事なので出来れば美味しいもので♪
ヨーグルトの水切りは早くする方法でしてもいいと思いますが、他は丁寧にするのがコツのように思います。
塩は大事なので出来れば美味しいもので♪
このレシピの生い立ち
サルボ恭子さんの本を参考にしました。彼女はスープの素を使わず素材を生かし美味しいスープを作る名人です。
旨味を引き出す塩を重視しフランスブルターニュのミネラル豊富な自然塩を愛用なさっています。
私は岩塩(ヒマヤラのピンクソルト)♪
旨味を引き出す塩を重視しフランスブルターニュのミネラル豊富な自然塩を愛用なさっています。
私は岩塩(ヒマヤラのピンクソルト)♪
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