シンプルが一番!豚肉のガーリックソテー☆

シンプルが一番!豚肉のガーリックソテー☆
シンプルだからこそおいしい、ポークステーキです。
油も控えめ!

材料 (2人分)

ポークチョップ
2切れ
アスパラガス(薄切り)
10本
マッシュルーム
10個
醤油
大さじ1
小さじ2
小さじ2
塩・コショウ

1

ポークチョップには塩・コショウをたっぷり目に振っておきます。
熱したフライパンに薄く油を引き、ニンニクをコンガリと焼き、取り出します。

2

1のフライパンに油を少量足し、アスパラガスとマッシュルームを炒め、醤油、みりん、酒、塩・コショウで味付けします。

3

グリルパンで(なければ通常のフライパン)ポークチョップを両面しっかりと焼き、焼きあがったらスライスします。
お皿にポーク、その上からガーリック、周りにいためた野菜を乗せれば出来上がり。

コツ・ポイント

お肉の下味と香ばしいニンニクがおいしいシンプルなポークステーキ。なのでニンニクは焦がさないように、お肉には少し強めに塩・コショウをすること。

このレシピの生い立ち

お肉と野菜をシンプルに食べたくて。
油控えめでおいしいです。
レシピID : 454606 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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