アボカドとりんごのさっぱりサラダ

アボカドとりんごのさっぱりサラダ
アボカドにりんごを加えたらさっぱりしたサラダができました♪

材料 (2人分)

アボカド
1個
りんご
半個
ゆで卵
1個
きゅうり
1本
レモン
半個
くるみ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
塩こしょう
少々
黒胡椒
少々

1

きゅうりは小さめの乱切りにして塩水につけ、水気を切る。
くるみは食べやすい大きさに割り、フライパンで炒っておく。

2

アボカドをさいの目に切ってボールにいれ、レモンを絞る。同じボールにりんごをいちょう切りにしたものを加え、レモン汁とアボカドを和える
りんごは色が変わらないように和える直前に切ってください。

3

同じボールにきゅうり、ゆで卵(荒くくずす)とマヨネーズ、酢、塩こしょうを入れて混ぜ、最後にくるみを入れて混ぜ、黒胡椒をふって出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

半分残ったりんごがあって、サラダにできないかなと思い、あった材料で作ってみました!
レシピID : 454614 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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