シナモンベークドチーズケーキ

シナモンベークドチーズケーキ
チーズ臭さが苦手な人もシナモンの香りとレモンの酸味でおいしいチーズケーキ。
たまには甘いものを摂りいれてストレスの緩和を!(✿◡‿◡ฺฺ)

材料

クリームチーズ
250g
ビスケット
15枚
シナモン
大さじ1
バター
50g
砂糖
65g
卵(S~M)
2個
200cc
大さじ2強
薄力粉
30g

1

オーブンを160℃で予熱する。
ビスケットを砕き常温に戻したバターと混ぜケーキ型(直径18cm目安)の底に押しながら敷き詰める。

2

クリームチーズを電子レンジでやわらかくし泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

3

砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉、シナモンを順に加える。

4

型に流しいれ160℃に予熱したオーブンで40分焼く。
※我が家は下段

5

焼きあがったら大量の保冷材を型の下や横に置き完全に冷やす。
粗熱をとった後冷蔵庫で冷やしてもよい。

コツ・ポイント

チーズ臭いのが好きな人はレモン汁を半分にしてください。
苦手な人は大目のレモン汁とシナモンのおかげでおいしくさっぱりいただけます。

このレシピの生い立ち

我が家のオーブンとチーズケーキの相性が良くなくて何度も何度も作ってやっとおいしいケーキにたどり着いたのでレシピを公開してみました。
レシピID : 454662 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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