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さつまいもはよく洗い、食べやすい大きさに乱切りにし、水にさらしてあく抜きをする。
鶏肉、長ネギも食べやすく切り、玉ねぎはスライスする。
ハーブ類をみじん切りにする。
鶏肉に日本酒&クレイジーペッパー&クレイジーソルトをふりかけ、もみこむ。
4を油でいため、さつまいも、玉ねぎ、ししとう、長ネギも加えて炒める。
5に水&3を加え、煮込む。