☆おなべでごはんを炊こう。

こどものクッキング教室のテキスト用に

材料

おこめ
カップに4はい
お水
カップに4はいとはんぶん
おなべ
こんかいはルク

1

おこめをはかってざるに入れよう

2

じょう水きのお水でおこめをとぐよ。 1かい目と2かい目は、かるくまぜて、すぐにお水をながしてね。

3

3~4かい目はしっかりといで、お水がうすまったカルピスいろになったらおしまいだよ。

4

おなべにおこめを入れよう。

5

お水をはかって、おなべに入れるよ。

6

20~30ぷん そのままにしておこうね(おこめにお水がしみこむと、おいしくたけるから がまんがまん)

7

おなべをガステーブルにおいて、火をつけるよ

8

さいしょは中火(ちゅうび)にしてグツグツしてきたら(ふっとうっていうよ)弱火(よわび)にして、10ぷんしたらひをけします。

9

ひをけしても、ふたはあけないで15ふんまってね。(むらすっていうんだよ)

コツ・ポイント

お米を流しちゃいそうなので、ざるで研ぐことに。 11/6お水の量を訂正しました♪
我が家のルクは29センチのオーバルなので、お米の量が多いです。
お鍋の大きさに合わせて量は加減して下さいね♪
(お水はお米の1.1倍が基本。でも、ちょっと堅かったので我が家は気持ち多めにしています)

このレシピの生い立ち

記念すべき第1回目はやっぱり基本からw
きちんとカニ穴があいておいしそうに炊けました♪
レシピID : 454672 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/06

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