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《下準備》豆腐を混ぜて滑らかにしておく。(写真程度でOK)卵を卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫に入れとく。
チョコレートを細かく刻んで湯煎で滑らかにする。滑らかになったら卵黄を加え混ぜる。
下準備で混ぜといた豆腐を2.3回に分けて加え、その都度混ぜます。もし前の段階で滑らかにならなくてもここで直るからOK。
冷やしておいた卵白でメレンゲを作り、2.3回に分けて投入しさっくり混ぜます。砂糖はメレンゲを作るときに加えて下さい。
十分混ざったら型に流し込みましょう。
天板にお湯をしき170度に予熱したオーブンで30分湯煎焼きにします。
様子を見て焦げないようにアルミホイルを被せて下さい。竹串で刺して生の生地がついてなければ完成です。
十分に粗熱をとり冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ(´∀｀)
レシピ選んでくれて感謝です！！ふわふわ良かったです(^^♪
ビターチョコレートいいですね(^^♪美味しそう♡レポ感謝です
＊あかひな＊
＊あかひな＊
