オーブンでねっとり甘~い♡ 焼き芋

オーブンでねっとり甘~い♡ 焼き芋

Description

さつまいもを甘くするコツ。それは「低温でじっくり時間をかけて加熱」することだそうです。ねっとりとしたあま~い焼き芋になりました。

材料 (食べたいだけ)

さつまいも
天板に乗るなら、お好きな量を

作り方

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さつまいもはきれいに洗って、ホイルで包みます。大きい場合は、写真のように縦に切り、切り口にはクッキングペーパーを当て、ホイルで包みます(そうしないと焼いたとき、切り口の芋がホイルにくっついてしまいます。)

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160℃に設定したオーブンで90分、竹串で刺してみてすーっと通れば完成。通らなかったら時間を延長してくださいね☺

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予熱はいりません。160℃に設定した、まだ温まっていないオーブンに入れて90分です。余裕のある時は焼き上がり後に放置も◎

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【豆知識】さつまいもは掘りたては甘みがあまりありません
掘ってから2週間以上放置したほうがお芋そのものの甘みが増します。

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ベニアズマや金時ももちろんおいしいけど、安納芋は色も味も最高でした。また手に入れて作りたいです☺

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ホイルに包まずに作ってみました。表面が乾いた感じになります。好みの分かれるところですが、やっぱり包んだ方が私は好き❤

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ねっとり甘い焼き芋を使って、羊羹にしても美味♡(ID:1387800)

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某雑誌に、まず芋を塩水に一昼夜つけてから、140℃で同じくらいの時間焼く方法が載っていました。が、自分の方法が一番好き♡

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たくさん作って冷凍しておいて、少し溶けかかったところを見計らって食べてもとってもおいしいです♬♪

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2011.5.27 100人目の話題入りです☆作って下さった皆さんありがとうございました。季節問わずに焼き芋楽しんでね♫

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2011年秋、焼き芋の人気検索で1位★みんなにおいしい焼き芋を堪能してほしいです♬♪

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いろいろな検索で1位や2位をいただけました(2011.10.29)。連日つくれぽもいただけ、嬉しい限りです❤

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春になっても、まだ焼き芋を堪能して下さっている皆さん。ありがとうございます。2012.04.22

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クックパッドニュース「サツマイモ農家にきいた 芋掘りを100倍楽しめる10の方法」にこの焼き芋を紹介していただきました。

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2015.11.11 とうとう殿堂入り❤1000人の皆さんに焼き芋を楽しんでいただけ嬉しいです。まだの方もぜひどうぞ♬♪

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殿堂入りしてから、たくさんの皆さんにアクセスしていただけ感謝です^_^

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4種類のお芋を焼いてみました。紅あずま、シルクスイート、紅はるか、ハロウィンスイートです♬♪どれもおいしい❤

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2020年、本で紹介をしていただきました。大トリを務めております
(*´∀`*)ノ

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2020.11.21 「焼き芋」「オーブン」で人気ランキング1位になりました。

コツ・ポイント

ホイルで包まないと、表面の水分が抜けて干からびたみたいになっちゃいます。予熱は不要。160℃に設定したオーブンに入れて90分じっと待っていてください。焼き上がったあとオーブンの中に放置したままにしておくとさらに美味に❤(私はいつもそうです)

このレシピの生い立ち

焼き芋を作ろうと思ったら、我が家のオーブンに「焼き芋」設定あり。でも、これは「250℃で約40分」で、これは高温な上に時間が短いのでは…と思い、勝手に温度を下げ、時間を延ばしたら大成功♪♫♬
レシピID : 454688 公開日 : 07/11/05 更新日 : 21/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,191 (2,536人)

2022/01/16

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さつま芋🍠😋たくさん頂いたので今年もこのレシピで💕黄金色🤩のねっとりさつま芋にして最高美味しく頂きました🙏🏻☺️

✿Nanachan✿

2022/01/16

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故郷納税で頂いたお芋にはもう少し高温でアルミ無しでしたが、こちらの作り方で作ったらとってもしっとり甘くなりました!

ほっこりほっこり

2022/01/15

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家でお店みたいな焼き芋ができて感動!弟と母のリクエストでしたが、めちゃくちゃ喜んでくれました!これはリピです!ねっとり甘あま♡

グランマK

2022/01/14

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ねっとり甘~い焼き芋が好きです

よちりん

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