水餃子鍋

手作り餃子で簡単においしい鍋が出来ました。ポン酢と大根おろしをつけていただきます★

材料 (2人分)

餃子
10個
白菜
1/4株
えのき
1袋
豆腐
1/2丁
ねぎ
1本
なす
1個
大根(おろす)
10cm
昆布
5cm
1カップ
大さじ2
ポン酢
適量
ラー油
お好みで

1

写真

鍋に水を入れ、昆布を5mmに切って入れ火にかける。

2

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煮立ってきたら酒を加え、白菜、えのき、ねぎ、なすを適当に切り鍋にいれる。フタをして具材に火が通るのを待つ。火が通ったら餃子と豆腐を投入。2、3分で出来上がり。

3

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ポン酢と大根おろしでいただく。お好みでラー油をたらしてもOK。

コツ・ポイント

餃子は煮すぎると、皮がグチャグチャになってしまうので食べる寸前に入れると良いです。

このレシピの生い立ち

餃子を作った際に焼餃子以外の食べ方をしてみたかったので適当に考えて作ってみました。
レシピID : 454691 公開日 : 07/11/05 更新日 : 13/06/20

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