代謝アップOMA簡単デトックススープ

1. 1

   セロリは５ミリ角程度、とまとは皮をむきざく切りにする。
   ショウガをみじん切りにする。

2. 2

   

   お好みの野菜を切る。きゃべつ、にんじん、アスパラガス、ピーマン、根菜など。大きさや切り方もお好みで。

3. 3

   

   鍋に油を入れ、クミンシード小さじ２ショウガのみじん切り、コリアンダーシードパウダ大さじ１強を炒めます。

4. 4

   

   野菜を加えて、中火で２分くらい炒めて、スパイスとなじませる。

5. 5

   

   水６カップと塩小さじ２／３を加え中火で煮る。（だしパックの中はタマネギの皮や大根の皮など野菜クズが入っています）

6. 6

   

   ２０分程煮て野菜が柔らかくなったら、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち