天日干しで♪きのこそば

天日干しで♪きのこそば
きのこがメインのシンプルなお蕎麦です♪お日さまに干したら旨みがアップ(ノ^∇^)ノ

材料 (2人分)

乾そば
200g
☆しいたけ(生)
6ヶ
☆しめじ
1/3株
油揚げ
1/2枚
3カップ
◎醤油
大さじ3
大さじ3

1

写真

≪準備≫☆の椎茸はスライス、しめじは食べやすく裂いてザルに乗せ、1~2時間ほど天日干しに。

2

だし汁に1、切った油揚げを加えて軽く煮て、更に◎を加えて少し煮る。

3

乾そばは表示通りに茹でてどんぶりに盛り、2の汁をかけたら完成♪

4

≪お好みでネギ、七味等をのせてどうぞ。≫

コツ・ポイント

天気のいい日に作りましょう(・∀・)♪きのこはお好みでアレンジしてくださいね。

このレシピの生い立ち

秋祭りで美味しい椎茸を手に入れたので。
レシピID : 454748 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/09/11

写真

麺好きの娘も美味しそうに沢山食べてました^^

K/S

この美味しさがわかる娘さん、素敵です!!作って頂き感謝♪

08/12/01

写真

きのこをメインに具だくさんにしてみました!ごちそうさまでした。

よこネコ

お揚げや野菜も入って美味しそう♪素敵なアレンジ感謝です!

08/03/19

First tsukurepo mark
写真

油揚げのだしが旨々~♪肉が無くてもヴォリューム満点(*^_^*)

deut304

お店みたい!!とっても美味しそうに作って頂き感謝です♪