3合炊飯器で!ふわっふわ手捏ねパン

3合炊飯器で!ふわっふわ手捏ねパン

Description

3合炊きの炊飯器で翌日もふわっふわのパンつくれます!オーブンもHBも使いません。簡単なのでお試しください(^o^)

材料 (二人分くらい)

100グラム
砂糖
お好みで3〜10グラム
1グラム
ドライイースト
3グラム
牛乳
65グラム
バター
10グラム

作り方

1

ボールに強力粉を入れて片側に砂糖とイーストをいれ、反対側に塩をいれます。

2

人肌に温めた牛乳を粉類の入ったボールにイースト側めがけていれ、指をたててぐるぐると混ぜます。

3

生地がまとまってきたら、バターをちぎりながら入れてなじませるようにこねます。

4

台の上に取り出し、10分くらい力を込めてこねます。

5

一つにまとめ、閉じ口をしたにして炊飯器の発酵モードで30分一次発酵させます。

6

一次発酵終了したら台に取り出し、手のひらでガス抜きし、ちぎりパンなら4等分、丸パンならそのままで、10分弱ベンチタイム

7

写真

成型後、炊飯器に入れて発酵モードで約35分二次発酵。
その後、焼きモードで40分で出来上がり!!

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写真

下の部分は焼き色かつき、上は白くて可愛いパンです。ふわふわなのでヘラを使って取り出してください。

9

写真

中はこんな感じでほわんほわんです。
チョコや黒豆いれても美味しいと思います。

コツ・ポイント

3合炊きの炊飯器では、強力粉は100グラムまでです。
砂糖は、甘めが好きな方は10グラムが何もつけずに食べれて美味しいかなと。
一次発酵はフィンガーテストをしてください。
材料はわかりやすいようにグラムでかきました。

このレシピの生い立ち

せっかくパン発酵モードがあるので作ろうと思いました。オーブンで焼くよりふわふわで美味しい!
レシピID : 4547495 公開日 : 17/05/28 更新日 : 17/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2020/12/22

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簡単ふわふわです。きな粉を大さじ2ほど加えました。

gojarumama

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リピしました。ふわふわでいい香りがします。

tomo2638

2020/06/14

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HBがなくてもとても簡単でふわっふわなパンができて感動です♡牛乳ではなくお湯で作りました!また作りますˆ◡ˆ

おにぎり56

2020/06/02

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両面焼きました。焼き立ては美味しかったです。

クック3I7ED5☆

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