納豆ごはんのこんぶ茶漬け【おかわりっ!】

納豆ごはんのこんぶ茶漬け【おかわりっ!】
「こんぶだし」がよ~く利いた納豆茶漬け。ナンプラーをきかせてエスニック風にアレンジしてみました!栄養満点☆

材料 (2人分)

北海道乾燥こんぶ
10cm角 2枚
納豆
2パック
納豆のたれ
2パック分(小さじ2)
ごはん
軽く2膳
長ねぎ
1/3本
小さじ1
2カップ

1

小さめの鍋に水とこんぶを入れ、3分置いておく。

2

こんぶをキッチン鋏で細切りにし、鍋に戻し、中火にかける。煮立ったら納豆のたれを入れ、約10分煮込む。

3

写真

納豆と刻んだ長ねぎ、ナンプラーをよく混ぜ、あたたかいごはんの上に盛り、②を注ぐ。

コツ・ポイント

硬いこんぶを細切りにすることで、煮る時間を短くしています。

このレシピの生い立ち

毎日食べたい納豆ご飯を、より美味しく食べたい♪と思い、突発的に昆布だし+昆布+ナンプラーでアレンジしました。
さらさらと何杯でもおかわりしたくなる美味しさです!!
レシピID : 454750 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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