ランチに☆大根菜じゃこ飯の納豆オムライス

ランチに☆大根菜じゃこ飯の納豆オムライス
醤油の香りがふんわり漂う大根菜とじゃこのチャーハンと卵と納豆の相性は抜群。
ぜひぜひランチに!

材料 (1人分)

大根葉
1本分
ちりめんじゃこ
お好みで!
1個
納豆
1パック
ご飯
茶碗一杯
葱(あれば)
お好みで!
適量
サラダ油
適量
小さじ1
こしょう
適量
醤油
少々

1

大根の葉、葱をきざんで、ごま油をひいたフライパンでいためる。
サッと炒めて、ちりめんじゃこを投入する。

2

ごはんを入れ、塩コショウで味を整えて、仕上げにフライパンに開きスペースを作り、醤油を入れ、ジュッといい音がしたら一気に炒める。

3

出来上がった大根菜飯をお椀にいれ、皿の上にひっくり返しておく。

4

フライパンに油をうすく引き、卵をいれ、薄焼き卵を作る。

5

丸くなったご飯の上に薄焼き卵をのせ、タレとカラシをよく混ぜた納豆を上からかける。

コツ・ポイント

カロリーを気にしない時は卵を2つ使って、クルンとオムライスにしちゃってもいいと思います。
あとトロトロのオムレツを作って上から載せちゃったり。
今度はかりかり梅をご飯の中にいれて作ってみたいなぁ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余りモノで作ってみましたー!
レシピID : 454778 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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