お餅入り♪温かいお蕎麦

お餅入り♪温かいお蕎麦
お蕎麦大好き♪
好きなものをトッピングして楽しんで下さい。
お餅もなかなか合いますよ。
体がぽかぽか温まります。

材料 (2人分)

蕎麦
250g前後
お餅
2個
大根
3~4cm
かまぼこ
4~5枚
揚げ玉
少々
三つ葉
少々
お好みで

1

お蕎麦は茹でておく。大根は下ろす。
かまぼこを切り、三つ葉を2cm長さに切っておく。

2

市販の麺つゆをその麺つゆに合わせて水で薄めてから、鍋で煮立てる。(800~900ml前後になるように)その中に1で切ったかまぼこを入れて少し煮ておく。

3

餅を網かトースターで焼いておく。

4

写真

ザルに茹でた蕎麦を入れ、丼ぶりの上にザルごとのせる。その上に熱湯をかけて蕎麦と丼ぶりを一緒に温める。丼ぶりのお湯は捨てる。

5

丼ぶりに温めたお蕎麦を入れ、2の麺つゆを上からかける。

6

5に大根おろし、焼いたお餅、揚げかす、最後に三つ葉をトッピング♪
お好みで七味をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

2008年1/1、レシピを少し変更しました。年末にお蕎麦を作った時、蕎麦の簡単な温め方が閃いて鍋で温めるより簡単なのでこちらに変えて、トッピングも少し変わりました。

このレシピの生い立ち

お餅を入れるのが好きなのです。(*^~^*)ゝ
レシピID : 454803 公開日 : 07/11/06 更新日 : 08/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/02/10

写真

大根おろしいいですね!レシピ感謝(ㅅ´ ˘ `)♡

miniまむ♡

数年ぶりのつくれぽです。ありがとう!

15/03/18

写真

お餅入り幸せ♪お腹も満足!美味しかったです^ ^

ayaakari

2つ目のつくれぽです!ありがとう~♪

15/01/04

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです! ありがとうございます!

こっぷぽーん

初つくれぽです!ありがとう!

Profile やよぷー 2008年02月11日 00:06
はじめまして☆お餅入り♪温かいお蕎麦作ってみましたぁ~!おいしかったです(*^_^*)みつばがいいかんじでしたぁ☆でもやっぱりおもちはうまい!!!ですねっ。おもちのおかげで余っていたお蕎麦がおいしく頂けました~☆
メープル村 2008年02月11日 02:06
やよぷーさん、コメントありがとうございます☆

お餅美味しいですよね。
私も久々に食べたくなってきました!
私は、しょう油ラーメンにも入れたりしますよ♪
しょう油ベースのものには合いますね~!