超簡単!!母から教わったうちのオムレツ☆

超簡単!!母から教わったうちのオムレツ☆
家にあるお野菜何でもみじん切りにして入れちゃって下さい♪♪栄養満点!!!フードプロセッサーがあれば、超簡単★☆野菜が小さいので子供も大喜びで食べてくれます^^

材料 (2人分)

2個
合挽き肉
100g
たまねぎ
半分
にんじん
半分
ピーマン
大1個
じゃがいも
1個
塩こしょう
適量
ケチャップ
適量

1

たまねぎ~じゃがいも全ての野菜をフードプロセッサーにかける。無ければ、包丁でみじん切りにして下さい。

2

みじん切りになった野菜と挽き肉をフライパンで炒めて火を通す。この時塩こしょうを気持ち多めに入れる。火が通ったら一度取り出すして、卵と混ぜる。

3

適当に半分をフライパンに入れ、フライ返しで形を整えながら焼く。ひっくり返して両面いい色になったらお皿にひっくり返して乗せる。

4

写真

割れたりして更に形を綺麗にしたい場合は、クッキングペーパーを重ねて(熱いので)、オムレツの上にかぶせて両手でギュッと形を作る。ケチャップをかけて出来上がり♪♪

コツ・ポイント

家にあるお野菜何でも入れちゃって下さい!!冷蔵庫の片づけにもなるし、何といっても栄養満点♪♪♪
合い挽き肉が、いい味出します☆★
卵の甘みがあるので、塩こしょうは気持ち多めの方が♪
出来上がりが割れても気にしない♪ケチャップで隠しましょう~(笑)
ちなみに、ケチャップたっぷりが美味しいでーす^^

このレシピの生い立ち

小さい頃から、母が作ってくれるこのオムレツが大好きで大好きでたまりませんでした。お野菜たっぷりで栄養満点!!今は私が子供に作ってあげています^^
レシピID : 454832 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
たかにゃん 2007年11月08日 09:29
さきのセルシオさん、はじめまして、おはようございます☆

さきほどは、ツナとキャベツのサラダのつくれぽをお届けくださり、ありがとうございました!
さきのセルシオさんのおかげでとうとう目標だった100人つくれぽが達成できて、大感謝です!
ホントにどうもありがとうございました!

しかもとてもきれいにおいしそうに作ってくださり、うれしさも倍増です☆
またよかったら記念サラダとしてかわいがってやってくださいませ(^_^)

それにしてもこのオムレツ!
とってもおいしそうなんだけど、実はわたしの母がやはりわたしたち子供のために作ってくれていたのととてもよく似ていてびっくり、そして懐かしくうれしかったです!
でも、こんなにお野菜はたっぷりじゃなかったな~。
栄養が満点って感じで、育ち盛りの子供に是非食べさせたい一品ですネ♪