簡単・糖質制限!牡蠣、粉豆腐粉焼き❗

簡単・糖質制限!牡蠣、粉豆腐粉焼き❗

Description

牡蠣フライは、パン粉を使うので糖質が多いけど、豆腐粉なら大丈夫❗、

材料 (2人分)

牡蠣
2パック
豆腐粉
適量
味噌麹
適量
バター
適量
ビニール袋、クッキングペーパー
各、1枚
牡蠣、下処理塩
適量

作り方

1

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スーパーで見つけました☺

2

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糖質が低いので、買いました❗

3

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牡蠣は、塩水で洗い、水切りして置きます☺

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ビニール袋に、クッキングペーパーを引いて、その上に牡蠣を入れ、味噌麹を加えます☺空気を抜きながら、ビニールの口を閉じる❗

5

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半日、味噌麹に漬け込みました☺

6

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豆腐粉を着けて置きます☺

7

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フライパンに、バターを入れます☺

8

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溶けたバターに、牡蠣を加えて焼きます❗跳び跳ねるので、蓋をして中火で牡蠣の中まで火を通します❗両面を焼きます❗

9

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ぷっくりと焼けたら、出来上がりです❗

10

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味噌麹の味が染み込んで居るので、他の調味料は、使いませんでした☺

コツ・ポイント

牡蠣に味噌麹の水分が、着いて居るので、焼く時に、バターが飛び散ります❗蓋をして、じっくり、ぷっくりと焼きます❗

このレシピの生い立ち

牡蠣フライが食べたい❗買い物に行き・見つけた豆腐粉、早速、牡蠣フライ擬きを食べました❗旨かった〜❗
レシピID : 4548349 公開日 : 17/05/28 更新日 : 17/05/28

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