スイート!キュート!ポテト!

スイート!キュート!ポテト!
さつまいもたくさんもらったので、おやつはスイートポテトです(*^_^*)
好きな形に形成しました♪

材料

さつまいも
2本
大さじ4
バター
10g
大さじ3
1個
[トッピング]
1個
黒ごま

1

さつまいもの皮をむき、1cm輪切りにして、水につけておく。

2

鍋に水と芋を入れ、柔らかくなるまで、ゆでる。
水を切り、豆乳を加え滑らかになるまで、混ぜる。

3

バター、きび砂糖、卵黄を入れ、まぜまぜ。
ある程度の硬さになったら、好きな形に形成。

4

鉄板にお芋を並べて、ハケで黄身を塗り、黒ゴマでトッピング。

5

200℃で余熱した、オーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

お芋を茹でて、裏ごしするとなめらかぁ~なんですが・・・ずぼらな私は潰すだけ(^^;)お芋が結構柔らかくなるまで茹でれば、十分なめらかなんfです!!

このレシピの生い立ち

さつまいものデザートは、スイートポテトです♪
レシピID : 454835 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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