アボカドのプリン・メキシコ

型にバターを塗る。アボガドは、潰してなめらかにする。アボガド、牛乳、卵、コンデンスミルクをフードプロセッサーで混ぜる。

お鍋に移して沸騰直前まで火を入れ、漉して型に入れ、バットにお湯を張り１７０℃で２０分焼くき粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める

カラメルソースをかけてフルーツを添える。