里芋で磯辺焼き???

里芋で磯辺焼き???
里芋をチンして潰してベーコンとのりで巻いてバターしょうゆで磯辺焼き風に!!
あと1品、余っちゃった里芋にどうぞ~~♪

材料 (2人分)

里芋
4個
ベーコン
4枚
のり
1/4枚
マーガリン、しょうゆ
適量

1

里芋を洗って真ん中に1周ぐるっと包丁を入れてラップで包んでレンジで4分チンする。

2

やわらかくなったら里芋の両サイドを指でつまんで皮を取る。(つるっと取れるはず!!)

3

ラップのまま手で里芋を潰してベーコンをくるっと巻いて交差するようにのりを巻く

フライパンにマーガリンを入れて里芋を焼きベーコンが焼けたらしょうゆを回しかけ出来上がり!!

コツ・ポイント

里芋の皮をいかに楽に剥くかがポイント。
これさえ出来ればあっという間に出来ちゃう1品。

このレシピの生い立ち

里芋をたくさんもらって余っていて、なんだかお餅に食感が似ているからいけるかなーと思って...
レシピID : 454845 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」