簡単★さつまいもスティックのハニーバター

簡単★さつまいもスティックのハニーバター
大学芋は大好きだけど、揚げ物は得意じゃないので、簡単にバター風味に仕上げました♪
作りたては蜂蜜をかけなくても焼き芋のようにあまーくておいしいです☆

材料

さつまいも
1本
バター
大さじ 1
適量

1

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スティック状にさつまいもを切って、
水にさらしておきます。

2

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フライパンでバターを溶かします。
よく水分をふいたさつまいもを入れます。

3

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バターがさつまいも全体にいきわたり、おいもが黄色くなってくるまで、軽くいためます。

4

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ぴったりとふたをして、1分ほど中火で蒸します。
楊枝がささるくらいになればOK★

5

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いいかんじにコゲ色がつくまで、炒めます。

6

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クッキングペーパーにあげて、余分な油と荒熱をとります。

7

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熱が取れるとおいもがパリパリするので、そこへはちみつをかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

荒熱がとれてから蜂蜜をかけると、ちょっとパリパリ感が多少残って、私は好きです☆
作りたては蜂蜜をかけなくても、焼き芋にバターをかけたみたいに、ホクホク甘くておいしいです。

このレシピの生い立ち

揚げ物が苦手なので、バターで揚げ焼きのようにしてみました♪
そのため、熱が通りやすいスティック状にしました。
バターとはちみつがマッチして、簡単☆おいしいです。
レシピID : 454853 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/20

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