プルコギ

プルコギ
親戚の人が韓国料理好きで、アレンジして教えていただいた料理です!

材料 (5人分)

牛ばら肉
300g
焼肉のタレ
50cc
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
玉ねぎ
1個
もやし
1/2袋
小さじ1/2
1/2かけら分
1つまみ
1つまみ
小さじ1/3
にんじん
1本
オクラ
5本
エリンギ
3本
キムチ
好きなだけ
サンチュ
20枚
好きなだけ

1

写真

牛バラ肉をボールに入れて焼肉のタレ(お好みで砂糖少し)をもみ込んで1時間位、味を染み込ませます。フライパン(電気プレートでも◎)にごま油をしき、タレごとお肉を入れ1cm幅に切った玉ねぎも加えてお肉の赤い所がなくなるまで炒める。

2

写真

もやしのナムルはサッと塩茹でし、ザルで水気を取り温かい内にボールに移し塩・味の素・とうがらし・ニンニク・ごま油で味付けして冷ましておく。人参・エリンギは細長く切り塩茹でして冷ましておく。オクラは塩茹でして細長く切って冷ます。

3

お肉・コチュジャン・キムチ・ナムル・・・後は色んな野菜を巻いて食べてください。

コツ・ポイント

サンチュがなければサラダ菜とかでも良いと思います!
レタスはパリ②しすぎて巻き辛いです;

このレシピの生い立ち

お肉ばかりじゃなくて野菜をいっぱい取りたいので。
レシピID : 454887 公開日 : 07/11/05 更新日 : 15/10/15

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