★簡単絶品本格的♪紫陽花 和菓子の画像

Description

入梅等にピッタリの紫陽花 和菓子が涼し気に美味しく完成しました♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。

材料 (9個分)

紫陽花寒天 (紫)
小さじ2/3
100ml
グラニュー糖
30g
色粉 (青)
少々
色粉 (赤)
少々
紫陽花寒天 (青)
小さじ2/3
100ml
グラニュー糖
30g
色粉 (青)
少々
紫陽花寒天 (赤)
小さじ2/3
100ml
グラニュー糖
30g
色粉 (赤)
少々
紫陽花の葉寒天 (緑)
小さじ1/3
50ml
グラニュー糖
15g
色粉 (緑)
少々

作り方

  1. 1

    紫・青・赤・緑色の寒天液を各々作っていく。
    鍋に粉寒天・水を入れ沸騰したらグラニュー糖・色粉を加え1分間煮立てる

  2. 2

    バットやタッパー等の容器を一度濡らし寒天液を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
    こしあんを9等分にし丸めておく。

  3. 3

    固まったら、緑色の寒天は紫陽花の葉っぱ型に切り、その他の寒天はクラッシュ又お好みの大きさに切る。

  4. 4

    ラップにお好みの配色で寒天を乗せあんこを茶巾の様に包む。ラップを外し、葉っぱの寒天で彩る。

コツ・ポイント

★寒天は必ず沸騰させて下さい。
★紫陽花の配色はお好みで素敵な彩りに仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

家庭で簡単本格的な紫陽花 和菓子を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
レシピID : 4549093 公開日 : 17/05/30 更新日 : 17/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
双子のばば
白あん、紫あん、黒あんで作ってみました(^。^)

いつも足を運んで頂き感謝感激です★。凄くお洒落で美味しそう。