節約!! 刺身のつまの切干大根風

節約!! 刺身のつまの切干大根風
お刺身を買うと、つまだけが余ったりしませんか??
もったいないですよね。
ということで、ちょっと工夫でこの美味さです。

材料

刺身のつま
2パック分
ちくわ
1本
油揚げ
1/2枚
薄切り1枚
サラダ油
大さじ1
大さじ2
大さじ1
つゆの素(2倍希釈)
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょう油
小さじ1

1

ちくわは5ミリ程度の
小口切り、油揚げは
横半分に切り、薄切り
します。
刺身のつまは、ざるに
空け、軽く洗い、熱湯をかけて湯通しします。

2

フライパンに油を引き、
刺身のつま、ちくわ、
油揚げ、生姜を入れて、炒めます。

3

油がなじんだら、調味料を加え、焦げないよう、
炒めながら煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

臭みを取るために、湯通しし、生姜を加えました。

このレシピの生い立ち

お刺身の盛り合わせではなく、好みの切り身のパックで買ったところ、
たくさんつまが余ってしまいました。
あまりに勿体無かったので、切り干し大根風にしてみました。
レシピID : 454911 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/07/23

First tsukurepo mark
写真

つましかなかった冷蔵庫(笑)今度は他も用意してリピします!

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