レンジで簡単☆モヤシとあさりの酒蒸し

レンジで簡単☆モヤシとあさりの酒蒸し
レンジで作る『もっと簡単』な酒蒸し☆バターじゃなくってごま油で、おかずにも焼酎のお供にも。簡単すぎだけど、ぜひ!

材料

あさり
1パック
もやし
1袋
タカラ「料理のための清酒」
2:
しょうゆ
1:
1:
(塩)コショウ
少々
2片
輪唐辛子
お好み

1

アサリは砂抜きして、よく洗い、ざる等にあけ水を切っておく。モヤシはザッと洗い水を切っておく。ひげ等は取っておくと、より味がしみやすいですが、ワタシは食感が好きなのでそのまま。

2

酒と醤油は「2:1の割合」で、唐辛子とみじん切りにしたニンニクとあわせ、ごま油も混ぜてかけダレを作る。

3

もやしに軽~く塩コショウして、耐熱容器に平らに敷き詰める。その上にアサリをなるべく平らに敷く。

4

2で作った、かけダレをかけて、軽くラップをして、5~6分(←700Wの場合。出力によって調節してください)レンジで加熱する。

5

ザッと混ぜたら、皿に盛り、ネギなどを飾って召し上がれ~♪あさりの旨みタップリのシャッキ②もやしがうまいっ!

6

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☆つくれぽ20件☆
ありがとうございます!

7

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ゆっかりー99さんが、白菜追加で作って下さいました♡
ありがとうございます。

8

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みれいくさんが、舞茸追加で作って下さいました♡ありがとうございます。

コツ・ポイント

全然なし!簡単すぎてごめんなさ~い。調味料のバランスはおよそ「酒:醤油:ごま油=2:1:1」。

このレシピの生い立ち

タカラ「料理のための清酒」をモニターで頂いて。何かお酒メインの物をと考えたんですが・・・思い浮かばなくって、我が家の定番を!
レシピID : 454916 公開日 : 07/11/05 更新日 : 18/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

17/05/02

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美味しくいただきましたΨ( 'ω'* )リピします♡

ka17p

美味しく食べて頂いて有難うございます!ぜひリピして下さい♡

16/06/19

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出来上がり時の潮の香りが最高☆舞茸も追加で美味でした☆

みれいく

舞茸追加いいですね!美味しいつくれぽ、ありがとうございます☆

15/09/11

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久々にリピしました。やっぱり美味しい!そしてモヤシ最高!!

SHOWさん

リピありがとうございます!美味しいつくれぽ感謝☆

15/06/24

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旦那氏お気に入り\(^o^)/スープまで飲み干してました(笑)

しげみくちゃん

きゃー嬉しいです~!美味しいつくれぽありがとうございます☆

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