漬け込み放置!簡単サラダチキン★
Description
鶏むね肉にマヨネーズを漬け込んでお湯に放置!簡単に柔らかいサラダチキンが出来上がり★
材料
作り方
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1
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これでもか!というくらい鶏むね肉にフォークでグサグサ穴をあける。熱が通りやすいように薄めに★
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2
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1とクレージーソルトを袋にいれてよく揉みこみ馴染ませる。
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3
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さらにマヨネーズを加え混ぜ混んだら、半日ほど冷蔵庫に放置。※茹でてもOKな密封できる袋で!
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4
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3を冷蔵庫からだし常温に戻す。保温性高めな鍋に鶏肉を入れ、熱湯をたっぷり注いだら蓋をして放置。
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5
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15分~たち、お湯が触れるくらいの温度に下がったら取り出す。鶏肉が冷めたら完成★
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6
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ソースを付けなくてもそのままでも美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
食感を柔らかくするため!&下味を染みやすくするため!&火の通りを早くするため!に、目一杯!!フォークでグサグサ頑張って下さい★
このレシピの生い立ち
最近流行りのサラダチキン。コンビニで買うとなかなか高いので、家で簡単に作れないかと作り出しました☆
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