簡単つけおきマリネづけ

簡単つけおきマリネづけ
夜のタイムセールで買いすぎたお刺身を、お好きなイタリアンドレッシングで”づけ”にして、次の日食べましょう!簡単すぎっ

材料

魚のお刺身
好きなだけ
イタリアンドレッシング
ヒタヒタ
たまねぎ
好きなだけ
こしょう等スパイス
お好みで
大さじ1

1

お刺身を、密閉できる入れ物に入れる。一晩漬ける場合は大きいさくのまま、その日に食べたい場合は通常のお刺身のように切る。お好みで、こしょうなどのスパイスをかける。

2

たまねぎをスライスして、お刺身にまぶす。イタリアンドレッシングをまわしかけてなじませる。

3

容器を密閉し、通常お刺身の一口サイズなら4〜5時間、さくのままなら20時間程度、冷蔵庫に入れる。

4

野菜などと盛りつける。オリーブオイルを回しかけ、できあがり。

コツ・ポイント

ケッパーやディルなどがあると、より本格的ですよね。たまねぎの臭いが気になる場合は、塩もみして水にさらしてください。

このレシピの生い立ち

よく、タイムセールでお刺身を買いすぎます。以前マリネを作ろうとして〆サバのような味にしてしまう失敗をしました。ならば、イタリアンドレッシングに漬け込んでしまえ、ということで。写真は、ぶりです。
レシピID : 454945 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

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